Resep Ayam Bumbu Bali Enak dan Mudah

16.09 Anis lotus 4 Comments


Ayam dan telur bumbu bali ini salah satu makanan kesukaan suami saya. Awalnya saya nggak bisa masak beginian, karena suami request jadi belajar deh, cari resepnya di sana sini. Akhirnya saya menemukan resep ayam telur bumbu bali yang pas di lidah, gampang pula masaknya. 


Bahan:

Telur 4 buah
Ayam 500gr

Bumbu

Bawang putih 4 siung
Bawang merah 7 siung
Cabe merah 2 buah
Cabe rawit 7 buah (sesuai selera)
Kemiri 2 butir
Tomat 1 buah
Garam 1 sdm
Gula merah 1 sdt
Kecap manis 2 sdm
Minyak 2 sdm
Daun jeruk 2 lembar
Air secukupnya

Cara memasak:

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan lemon dan sedikit garam. Diamkan selama 30 menit lalu goreng setengah matang.

Rebus telur hinga matang, lalu goreng.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kemiri dan tomat (agar mudah nguleknya digoreng terlebih dahulu)

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang, masukkan daun jeruk, garam dan gula merah.

Terakhir masukkan ayam dan telur. Aduk hingga rata kemudian beri air secukupnya, tunggu hingga bumbu meresap, masukkan kecap manis. 


Walaa... Ayam telur bumbu bali siap dihidangkan! Maaf fotonya masih di wajan, soalnya males mau naro di piring. Hihi

Selamat mencoba!

4 komentar: